2 Rühreier/ Spiegeleier/ Omelette

Guacamole/ geröstetes Olivenbrot

^{A, B}

Geröstetes Olivenbrot mit Guacamole vegetarisch

-Fetakäse/ Cherrytomaten/Basilikum

-Champignons/ Parmesan

-Getrocknete Tomaten/ Oliven

^{A, B,} 

Vevay Frühstück vegetarisch

 2 Spiegeleier / Avocado / Oliven / Hummus / Marmelade / Butter

^B

Tofu-Rühreier mit Avocado vegan und glutenfrei

^D

Buchweizen-Pancakes vegan und glutenfrei

gepopptes Amaranth / frisches Obst / Ahornsirup

^F

Hausgemachtes Porridge vegan

Ernusscreme/ Waldbeeren Kompott

^{A, C, F}

Täglich wechselnde Suppe

Geräucherter Blumenkohl vegan und glutenfrei

Hummusteller vegan und glutenfrei

Rote-Beete-Hummusteller vegan und glutenfrei

Avocado-Hummusteller vegan und glutenfrei

Süßkartoffel Pommes vegan und glutenfrei

Guacamole / Koriander

Fenchel-Spinat-Salat mit Avocado vegan und glutenfrei

Avocado-Mango-Tatar vegan und glutenfrei

Halloumi-Wrap vegetarisch

Beyond Burger vegetarisch

Käsesoße/ karamellisierte Zwiebeln/ Romanasalat/ 
Kräuter-Pommes

^A,B,E

Protein Bowl vegan und glutenfrei

Schwarze Bohnen- Spaghetti/ Avocado/ geräuchertes Tempeh

Mungobohnen/ Süßkartoffeln

^D

€ 16,40

Penne-Lupinen-Bolognese vegan und glutenfrei

Lupinenschrot / Cherrytomaten / Cashewparmesan

^E

Wildkräutersalat mit gebackenem Fetakäse in Mandelhülle vegetarisch

Bunter Salat / Johannisbeermarmelade

^{E, F}

Reisnudeln Mango Bowl vegan und glutenfrei

buntes Gemüse/ Tempeh / Mango / Erdnuss-Limetten-sauce

^D,F

Hausgemachte Spirulina-Ravioli vegan

 Kartoffel-Trüffel-Füllung auf Tomatensugo mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel

^A

Vevay Bowl  vegan

Geräucherter Blumenkohl / Hummus / Grillgemüse / Falafel/ Mungobohnen-Salat / Auberginencreme / Guacamole            

^A,F,G

Quinoa-Wildreis  vegan und glutenfrei

Avocado / Süßkartoffeln / Brokkoli / Pastinaken / Wildkräuter / Amaranth / Spirulina-Dressing

Superfood Salat vegan und glutenfrei

Quinoa-Lupinen-Bällchen / Wildkräuter / Sprossen / Kirschtomaten / Granatapfel / Walnuss / Guacamole

Açaí Bowl vegan und glutenfrei

Mandelmilch / Banane / Dattel / Goji-Beeren/ gebackenes Granola /
frisches Obst / Kokosflocken

Vevay Açaí Bowl vegan und glutenfrei

Mandelmilch / Banane / Dattel / Maulbeeren / Blaubeeren /
Hanfsamen / Goji-Beeren / Erdnussbutter / frisches Obst / Kokosflocken

Açaí Tropical Bowl vegan und glutenfrei

Mandelmilch / Dattel / Banane / Mango / Ananas / Maracuja /
frisches Obst / Kokosflocken

Kokos Crème Brûlée vegan

Himbeer-Sorbet

Dunkle Schokomousse mit Kokossahne vegan 

Dreierlei Sorbet vegan

Erdbeere / Mango / Blaubeere / Cashew-Krokant

Vegane Kuchen vegan

täglich variierende Auswahl

^A,C,F,D